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VANILLA DIRECT - Notre histoire

Nous sommes basés dans le nord de Madagascar et nous produisons et vous offront la vente au détail, ou en gros, de la meilleure Vanille au monde, littéralement.

Achetez directement de la source - notre ferme - et vous bénéficierez de la meilleure qualité!

On vous met au défi de comparer avec n'importe lesquelles autre entreprises en ligne ou avec le marché mondial.

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Grâce aux locaux, poussent la meilleure Vanille qu'il y a, appelé Vanille Bourbon de Madagascar, nous pouvons vous dire quelles gousses de Vanille sont les meilleures à un moment donnée - c'est uniquement cela que nous vous livrons.

"Nous" - soit Samsidine Adolphe, des associés et de la famille en Europe qui aide a distribuer cette site. Cela fait 40 ans que nous pratiquons l'agriculture à Madagascar!

Si vous voulez apprendre plus de Madagascar, voir des photos et lire des histoires, vous pouvez consulter la revue que nous produisons pour Air Madagascar ici :

 


Notre Vanille est cueillie à la main, authentiquement scruté et la qualité vérifié sur le terrain à Madagascar ; "Bio et organique" produit traditionnellement avec la communauté locale.

Cette communauté protège notre plantation puisque nous partageons notre succès avec eux en fournissant des services médicaux et de éducation pour les enfants.

On vends tout quantité de la meilleure Vanille au monde, allant de petites quantités jusqu'aux conteneurs à des consommateurs, des fanatiques de gout, des chefs éclairés, des entreprises de cosmétiques, des cuisiniers malins et des entreprises dans le secteur alimentaire.

Ne vous contentez pas de rien de moins que les vrais gousses de Vanille. Nous vous apportons le trésor de Madagascar ; a vous et à votre palette. Commandez Aujourd'hui !

  • 100% naturelle
  • Organiquement cultivé
  • Commerce équitable
  • Sans OGM
  • Sans gluten
  • Naturelle et irremplaçable par la science - 230 composants chimiques distincts contribuent aux gout de la vraie Vanille de Madagascar.

VANILLA DIRECT - Récolte et préparations


Nous pouvons toujoiurs livrer !

Le 15 Juillet est le début de la saison verte à Madagascar alors que le 15 Octobre est le début de la saison de l'exportation, ceci dit des stocks sont disponible et utilisés toute l'année. Nos produits de qualité durent facilement plus d'un an!

Le matin on sèche au soleil, puis posent sur des rouleaux décalés la Vanille afin de la sécher. Cette processus s’alterne afin d'assurer soleil et ombre pour la Vanille. Dès que l'humidité de l'après-midi descends, on couvre la Vanille et, le matin suivant après une nuit a l'ombre frais on refait cette processus. Le résultat de la méthode traditionnelle Bourbon et la processus de traitement que cela entend ( un massage quotidien, à la main, à chaque gousse de Vanille parmi d'autre!) est incroyable - à 28 à 30% d'humidité, l’espérance de vie de la Vanille est long et un odorat délicieux qui imprègne loin dans l'avenir et dans les recettes, la Vanille s'annonce tel un ingrédient clé.


Durant la nuit, pendant les préparatifs, la Vanille est enveloppé dans des couvertures chaudes mais dans le noir frais pour empêcher formation de condensation. Lorsqu'elle est emballée elle est groupée et emmitouflées par taille, manuellement triées par nos employées et dénombrées puis enroulées dans du raphia avec ce dernier qui est rôti et séché ( sinon le raphia peut avoir de l'humidité dans les fibres qui le rends pliable et non sec qui est anathème pour les gousses).

Les gousses sont ensuite placées dans des boites en papier ciré échelonnées. Il est primordial que les gousses aient l'espace pour respirer, pas trop serrées les unes contre les autres sinon le gout naturel peux être étouffé et il y a plus de chances de péremption, de sur-séchage, ou même des modifications de gout. Nous évitons cela pour vous assurer la meilleure qualité!

Choisir votre Vanille de Madagascar à acheter

Ne ratez rien : Quand vous achetez notre Vanille, non seulement vous aurez un meilleur gout que ce que vous pouvez acheter ailleurs, vous aurez aussi un meilleur marché!

UN SEUL de nos gousses de Vanille (contenant environ 4 grammes) a le même gout que trois cuillères de la meilleure qualité mondiale de pâte de vanille, peut fabriquer 100 ml de extrait de vanille ou un litre de "Rhum vanille", ou produire un demi kilo de sucre vanille - et si c'est pour vos pâtisseries vous utilisez uniquement le caviar intérieure et la peau extérieure peut ensuite être utilisé pour faire de de la poudre de vanille ou du sucre de vanille!

Pâte de Vanille frais: La meilleure. "Caviar" (les petits gouttelettes noires ) de l'intérieure des gousses de vanille. Vous pouvez le faire : il suffit de diviser une gousse de vanille et gratter l'intérieure (vous pouvez ensuite utiliser ce qui reste pour faire de la poudre de vanille, sucre de vanille ou de l'extrait de vanille!).

  • Extrait de Vanille: Quand vous mettez une gousse de Vanille dans de l'alcool ou alors de l’éthanol. Vous pouvez le faire: Utilisez une qualité supérieure de rhum ou de vodka.
  • Poudre de Vanille: Habituellement des gousses de vanille entières hachés jusqu'en poudre. Vous pouvez le faire: Utilisez un machine à café à l'ancienne.
  • Sucre de Vanille: Une gousse de Vanille (ou la poudre) mise dans du sucre. Vous pouvez le faire: Le plus longtemps que la vanille y reste, le mieux que c'est.

Il faut bien éviter toute imitation synthétique (arômes etc) puisqu'elles ont une arrière gout chimique - souvenez vous que la Vanille synthétique et un produit secondaire de l'industrie pétrochimique - yak!
Achetez seulement la meilleure, la vraie, qui vient directement de notre ferme à Madagascar.

100% Vanille de MADAGASCAR

Seulement la meilleure Vanille Bourbon de Madagascar. Achetez directement de notre ferme pour avoir la meilleure qualité!

Moyens de Paiement

Nous acceptons Visa et Mastercard depuis nos partenaires Paypal et Ecwid.

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lIVRAISON GRATUIT

Nos prix inclussent la livraison gratuite dans l'EU - l'emballage respectent nos normes strictes pour permettre une qualité supérieure de nos fermes jusqu'à vous.